Суточные нормы по витаминам: где их найти и как рассчитать потребление

Соблюдение суточной нормы витаминов является важным аспектом здорового образа жизни. Однако, не всегда легко знать, сколько витаминов необходимо употреблять ежедневно. Для получения информации о рекомендуемых суточных нормах по витаминам можно обратиться к официальным источникам, таким как Министерство здравоохранения, Всемирная организация здравоохранения и Национальные исследовательские центры по рационам питания. Кроме того, медицинские ресурсы, включая врачебные книги и журналы, а также интернет-порталы врачей и диетологов, также содержат информацию о рекомендуемых суточных нормах по витаминам.

Как рассчитать калории и суточное потребление витаминов

Рассчитать калории и суточное потребление витаминов можно с помощью нескольких простых шагов.

Расчет калорий

1. Определите свою базовую метаболическую скорость (БМС). БМС – это количество энергии, которое ваш организм требует для поддержания основных функций, таких как дыхание, кровообращение и пищеварение. Для расчета БМС можно использовать специальные формулы, которые учитывают вашу пол, возраст, рост и вес.

2. Учтите физическую активность. Чем больше вы физически активны, тем больше калорий вы сжигаете. Для учета физической активности можно применить коэффициент, который учитывает интенсивность и длительность физических упражнений.

Расчет потребления витаминов

1. Определите свою суточную потребность в каждом из витаминов. Рекомендуемые суточные нормы витаминов могут варьироваться в зависимости от пола, возраста и физиологических потребностей организма. Для получения точной информации о суточной потребности витаминов рекомендуется обратиться к официальным источникам, таким как Министерство здравоохранения и Национальные исследовательские центры по рационам питания.

2. Учтите вашу диету и предпочтения в пищевых продуктах. Витамины можно получить из различных продуктов питания, таких как фрукты, овощи, мясо, рыба, яйца и молочные продукты. Обратите внимание на витаминные составляющие пищевых продуктов, чтобы убедиться, что вы получаете достаточное количество витаминов из своей диеты. При необходимости вы можете включить в рацион пищевые добавки, содержащие недостающие витамины.

Как рассчитывать потери витаминов

Потери витаминов могут происходить в процессе приготовления пищи, хранения продуктов и обработки пищевых продуктов. Чтобы минимизировать потери витаминов, рекомендуется принять несколько методов.

Факторы, влияющие на потерю витаминов

• Приготовление пищи. Продолжительное нагревание и контакт с водой могут вызывать потерю витаминов в пищевых продуктах. Кроме того, долгое хранение продуктов при высоких температурах также может привести к потере витаминов.

• Хранение продуктов. Некорректное хранение продуктов может приводить к потере витаминов. Например, неправильное хранение овощей и фруктов ведет к потере витамина C.

• Обработка пищевых продуктов. Длительное обработка и консервация пищевых продуктов также может вызывать потерю витаминов.

Методы минимизации потерь витаминов

• Предпочтение свежих продуктов. При приготовлении пищи старайтесь использовать свежие продукты, так как они содержат больше витаминов. Перед использованием продукта рекомендуется тщательно промыть его, чтобы удалить возможные остатки грязи и пестицидов.

• Первичная обработка пищи. Первичная обработка пищи, такая как резка, нарезка и маринование, может помочь сохранить витамины в продуктах. Однако, следует помнить о том, что слишком долгая обработка продукта может привести к потере витаминов.

• Правильное хранение. Храните продукты в соответствии с рекомендациями по температуре и влажности. Некоторые продукты могут сохранять витамины лучше при хранении в холодильнике, тогда как другие лучше хранятся при комнатной температуре. Убедитесь, что продукты хранятся в правильной упаковке и не подвергаются воздействию прямого солнечного света.

Кем установлены нормы потребления витаминов

Нормы потребления витаминов устанавливаются различными организациями, в том числе национальными организациями по здравоохранению, международными организациями и научными исследованиями.

Национальные организации по здравоохранению

• Министерство здравоохранения устанавливает рекомендуемые суточные нормы потребления витаминов на основе научных исследований и медицинских рекомендаций.

• Национальные исследовательские центры по рационам питания занимаются изучением питательной ценности пищевых продуктов и разработкой рекомендуемых суточных норм по витаминам и минералам.

Международные организации

• Всемирная организация здравоохранения устанавливает рекомендуемые суточные нормы потребления витаминов на основе данных от национальных организаций по здравоохранению и научных исследований.

• Всемирная организация по здравоохранению животных определяет рекомендуемые суточные нормы по витаминам для животных.

Научные исследования

• Ученые и диетологи проводят научные исследования для определения оптимальных суточных норм потребления витаминов. Эти исследования основываются на анализе жизнедеятельности организма и влиянии витаминов на здоровье.

• Проведение больших обзоров и мета-анализов позволяет суммировать и уточнить результаты множества научных исследований и представить более точные рекомендации по потреблению витаминов.

Надлежащий учет суточных норм потребления витаминов поможет вам поддерживать здоровый образ жизни и обеспечить достаточное количество необходимых питательных веществ для вашего организма. Обратитесь к официальным источникам и получите достоверную информацию о суточных нормах потребления витаминов, а также применяйте методы минимизации потерь витаминов, чтобы максимизировать их пользу для вашего здоровья.