«Образовательная медицина» медиа
«Образовательная медицина» медиа
«Образовательная медицина» медиа
«Образовательная медицина» медиа
«Образовательная медицина» медиа
«Образовательная медицина» медиа
«Образовательная медицина» медиа
«Образовательная медицина» медиа
«Образовательная медицина» медиа
«Образовательная медицина» медиа

Пищевое поведение у детей: как избежать проблем с едой

Каждый ребенок уникален, в том числе в вопросах питания. До трех лет дети познают мир и свое тело. С трех до семи — становятся более самостоятельными, осваивают речь, могут поддержать разговор, поделиться своими мыслями и переживаниями. С точки зрения рациона в этом возрасте им уже доступны почти все продукты со взрослого стола. Но как экологично корректировать пищевое поведение ребенка, чтобы в будущем избежать негативных последствий?

Ксения Катрюк автор
#ОБРАЗЖИЗНИ
8 ноября
Культура питания
Использование вилки, ложки и ножа во время еды — показатель культуры. Именно поэтому одним из важных моментов пищевого взросления является освоение ребенком столовых приборов.

Во время самостоятельного кормления ребенок часто проливает еду на себя и пачкает все вокруг — это нормальный процесс обучения. Многие взрослые с пониманием относятся к практике малыша, но иногда из-за усталости испытывают чувство раздражения, делают замечания, начинают кормить с ложки, чтобы ускорить процесс и минимизировать последствия детских экспериментов за столом. Малыш видит, что его действия злят и расстраивают маму, а попытки сделать что-то самостоятельно естественным образом блокируются. Впоследствии это может привести к тому, что у ребенка пропадает мотивация пробовать что-то новое в дальнейшем.

Очень важно дать малышу освоить этот навык самостоятельно, иногда помогая и подсказывая, как делать правильно. И помнить о том, что даже взрослые при приеме пищи могут сделать что-то не так: пролить, накрошить, уронить. Будьте снисходительны к своим детям.
Культура питания
Использование вилки, ложки и ножа во время еды — показатель культуры. Именно поэтому одним из важных моментов пищевого взросления является освоение ребенком столовых приборов.

Во время самостоятельного кормления ребенок часто проливает еду на себя и пачкает все вокруг — это нормальный процесс обучения. Многие взрослые с пониманием относятся к практике малыша, но иногда из-за усталости испытывают чувство раздражения, делают замечания, начинают кормить с ложки, чтобы ускорить процесс и минимизировать последствия детских экспериментов за столом. Малыш видит, что его действия злят и расстраивают маму, а попытки сделать что-то самостоятельно естественным образом блокируются. Впоследствии это может привести к тому, что у ребенка пропадает мотивация пробовать что-то новое в дальнейшем.

Очень важно дать малышу освоить этот навык самостоятельно, иногда помогая и подсказывая, как делать правильно. И помнить о том, что даже взрослые при приеме пищи могут сделать что-то не так: пролить, накрошить, уронить. Будьте снисходительны к своим детям.
Творческий подход
Зачастую детские предпочтения могут вызывать у взрослых вопросы. Например, помогая готовить, малыш составляет невообразимые комбинации продуктов. Взрослые же указывают ему на ошибку, говорят, как будет правильно. С одной стороны это неплохо, но таким образом мы даем ребенку установки, которые не являются обязательными. Он лишается возможности пищевого выбора.

Не ограничивайте его в кулинарных экспериментах, но только пусть они проходят под вашим чутким руководством. Не забывайте, что главное — это безопасность.
Творческий подход
Зачастую детские предпочтения могут вызывать у взрослых вопросы. Например, помогая готовить, малыш составляет невообразимые комбинации продуктов. Взрослые же указывают ему на ошибку, говорят, как будет правильно. С одной стороны это неплохо, но таким образом мы даем ребенку установки, которые не являются обязательными. Он лишается возможности пищевого выбора.

Не ограничивайте его в кулинарных экспериментах, но только пусть они проходят под вашим чутким руководством. Не забывайте, что главное — это безопасность.
Сыт или нет — вот в чем вопрос
При кормлении ребенка не надо ставить перед собой цель запихать в него определенное количество еды любой ценой. У каждого из нас есть свои особенности питания: кто-то не может плотно завтракать, а для кого-то завтрак — самый главный прием пищи. Мы знаем свои предпочтения, режим питания и часто забываем о том, что у детей могут быть другие потребности.

Есть случаи в пищевом поведении, которые расстраивают родителей. Например, когда аппетит зависит от времени суток, или если ребенок несколько дней ест мало, а потом больше прежнего. А порой малыш и вовсе отказывается от продуктов, которые ранее ел с удовольствием. Это все варианты нормы.
Наше главное оружие — наблюдение. Оно поможет понять пищевую стратегию и отличить реальное отсутствие голода от каприза — психологического послания. Может быть, ребенок перевозбужден или просто устал? Поговорите с ним и предложите поесть чуть позже, не настаивая на определенном количестве еды. Важно уважать выбор маленького человека: если на тарелке гарнир и котлета и он отдал предпочтение только углеводам, не стоит заставлять его доедать.

Пока не поешь — из-за стола не выйдешь. Можно предположить, что это убеждение появилось во времена дефицита продуктов и использовалось родителями для их психологического комфорта — ребенок сыт и мама спокойна. Однако такие установки негативно сказываются на малыше. Предложить доесть — можно, но заставлять нельзя. В этом случае нервная система теряет чувствительность и ребенок перестает доверять своим ощущениям.
Сыт или нет — вот в чем вопрос
При кормлении ребенка не надо ставить перед собой цель запихать в него определенное количество еды любой ценой. У каждого из нас есть свои особенности питания: кто-то не может плотно завтракать, а для кого-то завтрак — самый главный прием пищи. Мы знаем свои предпочтения, режим питания и часто забываем о том, что у детей могут быть другие потребности.

Есть случаи в пищевом поведении, которые расстраивают родителей. Например, когда аппетит зависит от времени суток, или если ребенок несколько дней ест мало, а потом больше прежнего. А порой малыш и вовсе отказывается от продуктов, которые ранее ел с удовольствием. Это все варианты нормы.
Наше главное оружие — наблюдение. Оно поможет понять пищевую стратегию и отличить реальное отсутствие голода от каприза — психологического послания. Может быть, ребенок перевозбужден или просто устал? Поговорите с ним и предложите поесть чуть позже, не настаивая на определенном количестве еды. Важно уважать выбор маленького человека: если на тарелке гарнир и котлета и он отдал предпочтение только углеводам, не стоит заставлять его доедать.

Пока не поешь — из-за стола не выйдешь. Можно предположить, что это убеждение появилось во времена дефицита продуктов и использовалось родителями для их психологического комфорта — ребенок сыт и мама спокойна. Однако такие установки негативно сказываются на малыше. Предложить доесть — можно, но заставлять нельзя. В этом случае нервная система теряет чувствительность и ребенок перестает доверять своим ощущениям.
Пищевая аллергия и запреты
Любой запрет только увеличивает желание получить то, что нельзя. Когда мы запрещаем, то делаем продукт сверхценным. К сожалению, аргументы плохо работают на детях, им тяжело объяснить, что сладкое — вредно. Иногда в этом сложно убедить даже себя. А в случае пищевой аллергии ситуация усугубляется еще больше, так как продукт, часто желанный, малышу запрещен.

В подобных ситуациях следует применять экологичные методы:

делить еду на праздничную и непраздничную;
использовать выражения «это не наша еда», «мы такое не едим», «ты ее пробовал в школе/гостях»;
прожить ситуацию запрета вместе: признать, что это действительно вкусно и мы понимаем ребенка, проявить сочувствие.

Со временем, при неправильном толковании запретов, ребенок может начать их нарушать, а потом и вовсе будет скрываться, прятаться и есть тогда, когда никто не видит. А это чревато серьезными последствиями.
Пищевая аллергия и запреты
Любой запрет только увеличивает желание получить то, что нельзя. Когда мы запрещаем, то делаем продукт сверхценным. К сожалению, аргументы плохо работают на детях, им тяжело объяснить, что сладкое — вредно. Иногда в этом сложно убедить даже себя. А в случае пищевой аллергии ситуация усугубляется еще больше, так как продукт, часто желанный, малышу запрещен.

В подобных ситуациях следует применять экологичные методы:

делить еду на праздничную и непраздничную;
использовать выражения «это не наша еда», «мы такое не едим», «ты ее пробовал в школе/гостях»;
прожить ситуацию запрета вместе: признать, что это действительно вкусно и мы понимаем ребенка, проявить сочувствие.

Со временем, при неправильном толковании запретов, ребенок может начать их нарушать, а потом и вовсе будет скрываться, прятаться и есть тогда, когда никто не видит. А это чревато серьезными последствиями.
Еда — не предмет воспитания
Когда ребенок маленький, он выражает свои эмоции доступным ему способом: плачет, капризничает, топает ногами. В этом возрасте малыш еще не понимает разумных доводов и аргументов. Тогда родителям приходится идти на уловки. И здесь как раз вступает в игру пищевой подкуп. Любая просьба родителя сопровождается предложением съесть что-нибудь вкусное. Со временем это превращается в манипулирование пищей и у ребенка формируется условный рефлекс: сделал что-то хорошее — съешь конфетку. Родители вплетают еду в психологический контекст жизни малыша, тем самым повышая значимость сладкого. Это приводит к тому, что во взрослом возрасте ребенок будет использовать еду как средство утешения и поощрения.

Чтобы не нарушать детское пищевое поведение, нужно запастись терпением и использовать иные формулировки, как бы вплетая еду в естественный ход вещей. Например: «Помоем руки, будем обедать, съедим супчик и котлетку. Тогда ты будешь сильным и здоровым». В этом случае нет прямого манипулирования едой, а значит, она воспринимается как источник силы и здоровья. Тем самым мы даем понять, что еда — это лишь биологическая потребность организма.
Еда — не предмет воспитания
Когда ребенок маленький, он выражает свои эмоции доступным ему способом: плачет, капризничает, топает ногами. В этом возрасте малыш еще не понимает разумных доводов и аргументов. Тогда родителям приходится идти на уловки. И здесь как раз вступает в игру пищевой подкуп. Любая просьба родителя сопровождается предложением съесть что-нибудь вкусное. Со временем это превращается в манипулирование пищей и у ребенка формируется условный рефлекс: сделал что-то хорошее — съешь конфетку. Родители вплетают еду в психологический контекст жизни малыша, тем самым повышая значимость сладкого. Это приводит к тому, что во взрослом возрасте ребенок будет использовать еду как средство утешения и поощрения.

Чтобы не нарушать детское пищевое поведение, нужно запастись терпением и использовать иные формулировки, как бы вплетая еду в естественный ход вещей. Например: «Помоем руки, будем обедать, съедим супчик и котлетку. Тогда ты будешь сильным и здоровым». В этом случае нет прямого манипулирования едой, а значит, она воспринимается как источник силы и здоровья. Тем самым мы даем понять, что еда — это лишь биологическая потребность организма.
Опасности переедания
Манипулирование едой часто влечет за собой другое нарушение — переедание. Со временем ребенок начинает есть не потому, что он голоден, а в связи с душевным дискомфортом.

Основные причины переедания:

✦ Недостаток внимания. Часто встречается у гиперактивных детей с дефицитом внимания.

✦ Чрезмерные требования. Родители забывают о важности игровой деятельности для ребенка и неадекватно оценивают его возможности. Его физические и когнитивные нагрузки очень высоки, и еда становится единственным способом расслабления.

✦ Непонимание близких и недостаток поддержки. Если ребенок стал быстро набирать вес и ест, когда не голоден, это повод обратиться к специалисту: педиатру, психологу, нутрициологу, а в некоторых случаях и к неврологу.

Во избежание подобных ситуаций нужно наблюдать за детьми и вводить в лексикон такие фразы, как «я голоден», «я бы съел что-то еще», «я наелся», «я больше не хочу» и т. д. Если у ребенка нет запретов на еду и он ориентируется на свои телесные сигналы, высока вероятность, что проблем с пищевым поведением у него не будет.
Опасности переедания
Манипулирование едой часто влечет за собой другое нарушение — переедание. Со временем ребенок начинает есть не потому, что он голоден, а в связи с душевным дискомфортом.

Основные причины переедания:

✦ Недостаток внимания. Часто встречается у гиперактивных детей с дефицитом внимания.

✦ Чрезмерные требования. Родители забывают о важности игровой деятельности для ребенка и неадекватно оценивают его возможности. Его физические и когнитивные нагрузки очень высоки, и еда становится единственным способом расслабления.

✦ Непонимание близких и недостаток поддержки. Если ребенок стал быстро набирать вес и ест, когда не голоден, это повод обратиться к специалисту: педиатру, психологу, нутрициологу, а в некоторых случаях и к неврологу.

Во избежание подобных ситуаций нужно наблюдать за детьми и вводить в лексикон такие фразы, как «я голоден», «я бы съел что-то еще», «я наелся», «я больше не хочу» и т. д. Если у ребенка нет запретов на еду и он ориентируется на свои телесные сигналы, высока вероятность, что проблем с пищевым поведением у него не будет.
Пищевое насилие
Над ребенком стоит чужая тетя и заставляет съесть ненавистный суп с кусочками лука или моркови. Малыш не хочет: он давится, плачет, его тошнит, но он все равно обязан съесть. Страшно? А ведь это происходит не только в детских садах, школах, но и дома. Бывают случаи, когда мама даже бьет ребенка за то, что он отказался доедать пюре или кашу, ведь так жалко выбрасывать еду. Он чувствует себя бессильным и беспомощным, выполняет то, что от него требуют взрослые и теряет свою пищевую чувствительность. Это влечет за собой такие последствия, как анорексия, булимия, нервные расстройства и болезни желудочно-кишечного тракта.
Пищевое насилие
Над ребенком стоит чужая тетя и заставляет съесть ненавистный суп с кусочками лука или моркови. Малыш не хочет: он давится, плачет, его тошнит, но он все равно обязан съесть. Страшно? А ведь это происходит не только в детских садах, школах, но и дома. Бывают случаи, когда мама даже бьет ребенка за то, что он отказался доедать пюре или кашу, ведь так жалко выбрасывать еду. Он чувствует себя бессильным и беспомощным, выполняет то, что от него требуют взрослые и теряет свою пищевую чувствительность. Это влечет за собой такие последствия, как анорексия, булимия, нервные расстройства и болезни желудочно-кишечного тракта.
Избирательность в еде
Крайняя форма избирательности в еде может быть вариантом нормы, так как дети априори не любят новые продукты. Бывают случаи, когда ребенок подвергается усиленной опеке родителей, в таком случае он хочет самостоятельно контролировать хотя бы свою тарелку. Но все же не стоит игнорировать гиперизбирательность в еде, лучше обратиться к специалисту. Он проведет диагностику для исключения серьезных патологий. Если их нет и ребенка больше ничего не беспокоит, можно дать ему возможность питаться в его привычном режиме. К тому же во время совместного приема пищи можно есть рядом с малышом другие продукты. Тогда он заинтересуется и его рацион со временем станет более разнообразным.

Главное, нужно помнить: пищевые привычки формируются дома. Следите за тем, какие продукты вы покупаете, как готовите и что едите. Дети — наше отражение, и иногда мы ругаем их за то, что делаем сами. Не существует общих правил и рекомендаций для формирования здорового пищевого поведения — к каждому ребенку нужен индивидуальный подход.
Избирательность в еде
Крайняя форма избирательности в еде может быть вариантом нормы, так как дети априори не любят новые продукты. Бывают случаи, когда ребенок подвергается усиленной опеке родителей, в таком случае он хочет самостоятельно контролировать хотя бы свою тарелку. Но все же не стоит игнорировать гиперизбирательность в еде, лучше обратиться к специалисту. Он проведет диагностику для исключения серьезных патологий. Если их нет и ребенка больше ничего не беспокоит, можно дать ему возможность питаться в его привычном режиме. К тому же во время совместного приема пищи можно есть рядом с малышом другие продукты. Тогда он заинтересуется и его рацион со временем станет более разнообразным.

Главное, нужно помнить: пищевые привычки формируются дома. Следите за тем, какие продукты вы покупаете, как готовите и что едите. Дети — наше отражение, и иногда мы ругаем их за то, что делаем сами. Не существует общих правил и рекомендаций для формирования здорового пищевого поведения — к каждому ребенку нужен индивидуальный подход.
Оцените, пожалуйста, материал
Вам может понравиться
Вам может понравиться
ОМ-МЕДИА © 2021 | Все права защищены
Бренд-медиа образовательного проекта Университета образовательной медицины
127473, г. Москва, ул. Самотёчная, д. 5, эт. 2, пом. I, ком. 2
ООО «УОМ» | ИНН: 7707443190
Связаться с редакцией: партнерство, идеи, предложения
ОМ–Медиа
Образовательная медицина